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    グリーンスムージー

    このエントリーを含むはてなブックマーク はてなブックマーク - グリーンスムージー あとで読む
    グリーンスムージーという野菜ジュースが紹介されていました。
    ジュースなら、手軽に野菜が摂れて、健康に良いかも。

    グリーンスムージーをはじめよう!
    仲里 園子・山口 蝶子
    文藝春秋
    2011-03-24
    ★★★★★


    グリーンスムージー情報総合サイト GreenSmoothie.jp
    http://www.greensmoothie.jp/

    グリーンスムージーとは?
    グリーン(生の緑の葉野菜)とフルーツと水をブレンダーで混ぜ合わせたもの。
    材料と作り方は驚くほどシンプルなのに、毎日コップ2杯飲むだけでもよい変化が次々と起き始めます。



    ヴィクトリア・ブーテンコ
    Victoria Boutenko
    ロシア(旧ソ連)生まれ。
    1990年に、3人の子供を含む一家5人でアメリカに移住。
    1994年に、さまざまな健康障害を抱えていた自分と家族の健康を回復するために、ローフード100%の食生活に切り替え、全員の病気を完治させる。
    その後、独自の研究をもとに「グリーンスムージー」を考案し、ローフード界に新たな常識を打ち立てた。
    「ローファミリー」として有名なブーテンコ一家は、教育者、料理研究家、作家としてさまざまな活動を通してローフードとグリーンスムージーの普及に務める。
    世界各地で講演やリトリートを開催し、数多くの人たちを健康へと導いてきた。
    著作にRaw Family、12 Steps to Raw Foods、Green Smoothie Revolution、Raw Family Signature Dishesなどがある。
    http://www.rawfamily.com



    ロシア人のおばちゃんが考えたそうです。
    要は、緑の野菜と果物をミックスして、液体にして飲むと。



    ●レシピ

    グリーンスムージー

    http://www.greensmoothie.jp/recipe_gs.html

    ベーシック・スムージー
    バナナ  1本
    みかん  4個
    りんご  1/2個
    ほうれん草  1/2パック
    水  1カップ程度

    point!!
    スタンダードなスムージーです
    りんごは種つき皮ごと使ってOK
    初心者の人は、果物:グリーン(葉野菜)を6:4で



    ベジタリアンの上を行くフルータリアンなら、種は取り除くべきでしょう。
    =種は生きているので、食べません。(種は大地に還します。)

    フルータリアン ~ 食物連鎖から外れている人々 - 浜村拓夫の世界

    植物の本体ではなくて、果物の部分を食べる。
    植えれば芽が出る種は生きているので、種は食べない。



    トロピカル・スムージー
    パイナップル  1/4個
    グレープフルーツ  2個
    バナナ  1本
    モロヘイヤ  1/2パック
    水  1カップ程度

    point!!
    グレープフルーツは果肉を袋から取り出して、種をすべて取り除くこと
    飾り付けに上からドライココナッツフレークを振りかけるとトロピカル度がUP



    モロヘイヤを使った野菜ジュースは、うまそうだな~。
    クックパッドにも、グリーンスムージーのレシピが紹介されていました。
    http://cookpad.com/

    ●野菜食
    グリーンスムージーを、山形の「だし」と一緒に食べたら、野菜満点!

    山形県の郷土料理「だし」 - 浜村拓夫の世界

    夏場の食事には、山形県の郷土料理「だし」がおすすめです。
    漬物のように手軽に作れて、野菜がタップリ摂れます。



    あな吉さんのゆるベジ フードプロセッサーで野菜どっさりレシピ
    浅倉 ユキ
    河出書房新社
    2010-11-06
    ★★★★★

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