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    低血糖の食事について その2

    このエントリーを含むはてなブックマーク はてなブックマーク - 低血糖の食事について その2 あとで読む
    血糖値と食べ物の関係について、分からないことがあったので調べてみた。
    食事は毎日のことなのに、知らないことが多いという事実に気付かされた。
    まだまだ勉強の途上段階ではあるが、現時点で分かったことをまとめてみた。

    低血糖症と体のだるさ:浜村拓夫の世界
    低血糖の食事について:浜村拓夫の世界

    炭水化物を減らすと、
    ・血液が酸性になりやすい
    ・肝臓や腎臓へ負担がかかる
    という話があった。
    糖代謝に関する生化学的なメカニズムについては、もう少し調べてみないといけないかもしれない。



    血糖値の話を調べると、専門用語がいくつか出てきた。
    まずは、血糖値に関する基礎知識を正確に押さえておきたい。

    ●血糖値とは?
    血糖値の定義、測定方法、正常値、ブドウ糖スパイク(急激な変化)について理解しておく。

    血糖値、尿糖値、グリコヘモグロビン:浜村拓夫の世界
    正常な血糖値:浜村拓夫の世界

    ・血糖値の検査について
    ブドウ糖負荷試験 OGTT:浜村拓夫の世界

    ・血糖値を自分で測定する方法
    SMBG~血糖自己測定:浜村拓夫の世界

    ●インスリンとは?
    血糖値の増減には、インスリンというホルモンが関与している。

    膵臓とインスリン:浜村拓夫の世界

    ●食品と血糖値の関係
    炭水化物は血糖値に影響を及ぼすので、炭水化物について理解しておく。

    炭水化物は砂糖の仲間:浜村拓夫の世界
    血糖指数~GI値(グリセミックインデックス):浜村拓夫の世界
    血糖負荷~GL値(グリセミックロード):浜村拓夫の世界

    ●パン、牛乳について
    パンは炭水化物。
    パンや乳製品の血糖値に対する影響を考察する。

    麦の種類:浜村拓夫の世界
    小麦粉の種類(全粒粉):浜村拓夫の世界
    ライ麦パン:浜村拓夫の世界
    ふすまパン:浜村拓夫の世界
    イーストを使わないパン:浜村拓夫の世界
    シフォンケーキ:浜村拓夫の世界

    乳製品はOK=血糖値の急激な上昇を抑える働きがあるようだ。
    乳製品と血糖値:浜村拓夫の世界

    血糖値とは関係ないが、パンと牛乳の話があったので、以下は参考まで。
    自閉症児のグルテン・カゼイン除去療法:浜村拓夫の世界
    (グルテン・カゼイン除去療法ってのは、まだ十分な実績が得られていないようだ。プラシーボ効果の域を出ない=あまり効果がないものだろうと推察する。)

    ●病気の診断、治療について
    病気の診断や治療は、過去の実績を参考にしたい。
    エビデンス(診断・治療の科学的根拠と妥当性)や、セカンド・オピニオン(自分の担当医以外の意見)を得るようにしよう。

    エビデンス:浜村拓夫の世界
    セカンド・オピニオン:浜村拓夫の世界

    ●今後の課題
    低血糖症について調べてみて、インターネットでは十分な情報が得られない部分が残った。
    特に、低血糖症のエビデンス(Dr.ニューボールドの診断基準など)の元データ、原典を入手することができなかった。
    ニューボールドの論文を入手して、その内容を検討してみたい。

    ・日本国内で低血糖症の治療を行っている医療機関は分かった。
    ・その医療機関に問合せる等で、ニューボールドの論文の入手方法を調べる。
    ・ニューボールド氏にコンタクトを取り、低血糖症の臨床データを照会する。

    実際に自分で確かめてみないことには、エビデンスの是非を判断することはできないはずだ。

    (参考)
    国立国際医療センター 糖尿病情報センター (東京都 / 桐野高明総長)
    マリヤクリニック (千葉県 / 柏崎良子院長)
    新宿溝口クリニック (東京都 / 溝口徹院長)

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