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    オリゴ糖

    このエントリーを含むはてなブックマーク はてなブックマーク - オリゴ糖 あとで読む
    「オリゴ糖」という食品が、健康に良いらしい。
    オリゴ糖は、ビフィズス菌などの腸内細菌の餌になり、体調を整える効果があるそうです。

    オリゴ糖 - Wikipedia

    オリゴ糖(オリゴとう、oligosaccharide)は、数個の単糖がグリコシド結合によって数個結合した糖類で、分子量としては300 - 3000程度である。

    機能性
    様々な研究より、ビフィズス菌などの腸内善玉菌を増やす効果がある事が確認され、さまざまな生理活性作用が期待され、健康食品に利用されている。このように、腸内善玉菌を増やす効果がある物質をプレバイオティクスと言い、整腸作用を期待し特定保健用食品として利用されている。




    オリゴ糖とは - はてなキーワード

    オリゴ糖は、それぞれに特徴があるが、ほぼ共通的に次のような生理調節と食品の品質改善の両面の働きを持っている。

    ・腸内有用菌の活性化(消化されずに大腸にまで達し、ビフィズス菌の栄養源になる)
    ・大腸ガン予防
    ・虫歯の原因になりにくい
    ・甘味の低減
    ・低カロリー

    オリゴ糖は体内に吸収されずに排出されるため、実際のカロリーはほとんどないためダイエット向けとしても考えられている。



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